Vin och geologi med Fredrik Kullman 22/1 .

Den "gamle" geologen Fredrik fick bevisa att vinet verkligen tar smak av den jord som vinrankan växer i. Krita, grus, skaldjur (150 milj år gamla!) och lera - visst kände vi dofterna och smakerna - i alla fall nästan. Men Fredrik lyckades nog övertyga oss om att berggrunden/jordmånen har stor betydelse för vinets slutliga smak. Champagne kan bara göras i Champagne.

En mycket utförlig redogörelse tog vi med oss hem i form av ett kompendium " En introduktion till Vin & Geologi" och då förstår man ju att det finns mer att lära om ämnet.

Fredrik får återkomma med del 2 vid ett senare tillfälle.

Vi var ca 52 munskänkar som fick del av kunskapen och som desutom åt mycket god fiskgryta.

 Vin Druva Ursprung Nr / pris
Louis Roedere Brut Pinot Noir / Chardonnay Champagne /Australia 7602/289:-
Chablis Joseph Drohin 2001 Chardonnay Chablis/Bourgogne/Frankrike 5765/99:-
Ch. de Seguin Cuvée Prestige 1999 Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabetnet Franc Graves/Bordeaux/Frankrike 3570/109:-
Ch les Grands Sillons 1998 Merlot/ Cabernet Franc Pomerol/Bordeaux/Frankrike 3459/190:-

Vinlotterier som vanligt och någon blev dubbel vinnare!!