Kändisar och doldisar i Toscana med Håkan Larsson 20/4 2012

Vår reseledae för kvällen genom hela Toscana r" med reseledare Håkan Larsson - som har en bakgrund som skribent i tidningen Allt om Mat.
Hans geografiska bakgrund är dock Fårö och gården vid Langahammars.
Numera  är han TV-kändis med vin&mat på fredagsmorgnar, skriver böcker och är redaktör för Allt om Vin. I den egenskapen provar han ca 5000 vinsorter per år dvs han spottar ut mer än en genomsnittlig svensk dricker på ett år. Och han gör det för vår skull.

Kort nybörjarkurs i vinprovning (på gotlänska): sniffe som en kanin och sörple som ett svin.

Från början var dagens provning tänkt att omfatta Chianti - eftersom det är Munskänkarnas Vinort 2012 - men det utökades till hela Toscana för att få en större bredd i vinerna. Traditionerna med vin i Italien sträcker sig långt bak i tiden, förmodligen hade Etruskerna vin redan 700 år f.Kr

Grunkunskap: Syra ger frächör och alkohol ger kropp/fyllighet - dessa måste vara i balans för det skall upplevas som ett bra vin.
Enl. Håkan som rest mycket i Italien så är stora delar av Toscana - tillskillnad från Piemonte och Veneto - inte sönderrenoverade
utan här finns ursprunglig lite sliten charm kvar. Det är värt att besöka de lite mindre byarna

Värt att nämna: Håkans arvode går direkt till barnhem i Sydafrika vi organisationen A Reaching Hand med svenskan Karin Hoole som drivande.

Håkan pustar ut efter 2,5 tim i Toscana Matvin: Serrata Belguardo 22955/99:-

Glade Kockens hemsnickrade OccuBoccu var riktigt trevlig.

 Vin Druva Ursprung Nr / pris
Mediterra 2009 Syrah40%, Cabernet Sauvignon 30% och Merlot30% Toscana 2317 / 129:-
Rocca Guicciarda Riserva 2008 Sangiovese Toscana Chianti Classico 2723 / 139:-
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2008  Sangiovese Toscana Montepulciano 2144 / 149:-
Castello di Fonterutoli 2007 Sangiovese och 10% Cabernet Sauvignon och Merlot Toscana Chianti Classico 32130 / 289:-
Brunello di Montalcino 2007 Brunello (Sangiovese ) Toscana  Montalcino 42302 / 249:-

Hela 3 lotterier innebar 6 glada vin(n)are - vinsterna var dagens viner och en del från årsmötet.