Champagne med Clas Hardebäck 24/5 2013

Champagneexperten Clas Hardebäck från Uddevalla besökte oss för 4 år sedan (högst upp i kommunskrapan)!
Då blev det fulltecknad så vi hade laddat för 50-60 personer men vi blev bara 36 som dock fick vara med om en riktigt bra kväll!

Clas berättade allt om Champagne:
de viktigaste distriken -Montagne de Reims,Valleé de la Marne, Cotes de Blancs, Cote de Sezanne och Aube!
De 17 Grand Cru byarna!
att det görs ca 309 milj flaskor Champagne varav fransmännen själva dricker 56%!
Druvorna Pinot Noir, Pinot Meunier (Mjönar Pinot) och Chardonnay!

Special Club är en beteckning på små odlares motsvarighet till Presigechampagne från de stora husen.

Efter provningen bjöds en buffé a la Elisabeth Sommerhagen.
En sagolik liten soppa, Räkor, Paj med sparis och lax, Skaldjurspaté med romsås och sallad /bröd.
Vilken fredag-kväll!

Tillsammans var vi 36 Munskänkar i den sommarljumma kvällen i Församlingshemmet!

Clas Hadrbäck

efter Champagne och en härlig buffé

Champagne är alltid Champagne - visst blev skillnaden enorm med Cremant de Alsace?

 

 Viner

Druva Ursprung Nr / pris

Bannaire Blanc de Blanc GC Brut

Chardonnay 100% Frankrike / Champagne 75878 / 329:-
Baron Fuenté "Gallipettes" Brut Pinot Noir 5%, Pinot Meunier 70% och Chardonnay 25% Frankrike / Champagne 7414 / 289:-
 André Clouete Grande Reserve GC Brut Pinot Noir 100% Frankrike / Champagne 7686 / 259:-
Grongnet Special Club 2004 Brut Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20% Chardonnay20% med Malo!         Resterande Chardonnay utan malo! Frankrike / Champagne  99479 / 396:-
Matvin:
Bestheim Cremant de Alsaceport
60% pinot blanc, 40% pinot auxerrois Frankrike / Alsace 8045 / 122:-

Lotterier  bl.a. 2 böcker "Munskänkarnas ettbetygskurs" lottades ut.