Bruno Ohlzon - Domaine d'Escapat i Languedoc 31/4 2014

Från hockelirare till vinbonde!
Bruno berättade om sin bakgrund: studier och hockey i Nynäshamn med alla olika bostäder och arbetsplatser.
Han är ett energiknippe som måste ha många järn i elden!  Via uteblivet köp av Arbottna på Muskö föll blickarna på Spanien där han
hade kontakter sedan proffstiden i Madrid. Men till slut blev det Domaine d'Escapat i Minervoise.
Byggnaden - ett litet Chateau - är byggd i början av 1900-talet och renoverad 2002-2012.

Bruno berättade också om arbetet på fälten och i vinmakeriet - otroligt mycket nytt att lära och få erfarenheter av.
Totalt är det hela 44Ha vinodling och dessutom oliver och frukt av olika slag att ta hand om.
Länk till Domaine d'Escapat.

Efter provningen en typisk maträtt från trakten - en Cassoulet på lamm, fläsk och korv. Å så klart vita bönor!
Kryddig och god - signerad Elisabeth Sommerhagen!

Lotterierna avslutade som vanligt kvällen.

Bruno

med ett mycket

nöjt leende!

Vi provade 1 rosé
 2 vita och 3 röda.

Bruno fick Landsorts fyr som tack för provningen.

 Viner

Druva Ursprung Nr / pris

Le Captaine Rosé

Syrah och Grenach Languedoc / Minervois 75179 / 81:-
Le Captaine Chardonnay Chardonnay (2 kloner) Languedoc / Minervois 79069 / 80:-
Le Captaine Minervoise Syrah och Grenach Languedoc / Minervois 74401 / 80:-
Numero Six Minervoise Syrah och Grenach Languedoc / Minervois 79073 / 151:-
Le Capitaine Prestige Chardonnay ekad, sur-lie Chardonnay Languedoc / Minervois 110:-
Le Capitaine Prestige Syrah och Merlot Languedoc / Minervois ?

.